パリといえばカフェ、カフェといえばパリ！　パリジャンたちは皆、自分のカフェを持っています。
 
　しばらく滞在できる方は、是非とも宿の近くに自分のカフェを見つけてみましょう。ゆったりとカフェで朝食をとり、ギャルソン（男性給仕）や見知らぬ客と言葉を交わし、ジョークが言えるようになったら、それがパリらしい生活です。
 
　とはいえ、お洒落なサンジェルマン・デ・プレの有名カフェに行くのも、思い出になるでしょう。
 
　サルトルとヴォーボワールが連日執筆していた「カフェ・ド・フロール」と「ドゥー・マゴ」は今、世界中の知識人や文化人が集う場となっています。午前２時まで営業しているので、遅くまで飲食できます。
 
　ノーベル平和賞を受賞したアウンサンスーチーさんは、長い幽閉のあいだ、ずっとフロールに来ることを夢見ていたそうです。学生時代に来たフロールこそ、精神の自由の象徴だったからです。
 
　そしてついに自由の身となり、ノーベル賞を受賞した後、彼女はお忍びでフロールに来ると、しばしそっと感動に身を浸しました。目撃した人々も、彼女をそっとしてやりながら、目頭を熱くしたそうです。
 
　アポリネールが死んだのもフロールなら、現代映画スターや映画監督がやって来るのもフロール。ここには文化の魂が宿っています。
 
　さあ、レストランも見つけましょう！　今、パリジャンに大流行なのが、そのカフェ・ド・フロールのすぐ後ろにある「L’ Entrecote（ラントルコート）」です。
 
　出すのはなんと一品のみ！　上質牛と自慢のソースが絶妙です。フランスでは珍しく、ギャルソンではなく女性が給仕します。数軒ありますが、この「サンジェルマン・デ・プレ」店が最好評。行列ができる店として有名になっていますので、お試しあれ。
 
　また、シャンゼリゼに近いモンテーニュ通りは、セレブがよく来る通り。ここにあるレストランは、高いけれど洗練されたお味です。運が良ければ、フットボーラーにも会えるかも？
 
　でも、自分で探してみるのも旅の極意。パリには美味しいビストロやレストランがどこにでもあります。観光スポットのど真ん中を避け、落ち着いた場所に良いお店を見つけられれば達人です。
 
「あ～あ」とガッカリするのもまた、思い出のうち。高級レストランがいいならガイドブックを手に、中華やベトナムやタイ料理なら13区へ、和食が恋しくなったらオペラ座界隈へ。世界中の食文化で溢れるのも、パリの大きな魅力なのです。
 
　同時テロは、そんなパリの自由を標的にしましたが、パリは不滅です。マドンナがレピュブリック広場に駆けつけ、泣きながら「ラ・マルセイエーズ（フランス国歌）」をアカペラで歌い上げたように、世界中の人間らしい人々がパリに連帯しました。
 
「FLUCTUAT NEC MERGITUR（揺らげども沈まず）」
 
　これがパリの標語なのです。EUROもきっと成功させるでしょう。
 
　パリはお祭り。パリは人間くささ。パリは自由――。フットボールとともに、世界中に愛されるパリを十分に堪能してみてください！
＜了＞
 
文：結城 麻里
 
【回想PHOTOギャラリー】過去にフランスで開催された３つのビッグイベント