柔軟な対応と心配りも好評だ。男子では試合後のカレーが定番メニューだったが、今大会ではグループステージ２戦目までで取りやめたという。
「男子の場合は、試合後はカレーが定番ですが、女子のみなさんはあまり...『重い』と。２回出したのですが、キャプテンから『前に出してもらった温かいフォーが食べたい』とリクエストを頂き、出しました」
フォーと、いわゆるラーメンのようなスープスパを提供すると、大好評だったという。
「リカバリーには炭水化物が必要で、タンパク質もたくさん摂ってもらわないといけない。僕らが美味しいものを出せば、みなさん進んで食べてくれますから、ふたりでいろいろと考えながら。次はカレー抜きで何を出そうか考えています」
男子では試合後のカレーが定番メニューだったが…
また、「貧血だけにはならないように」と、女子には不足しがちな鉄分を豊富に含んだ食材も積極的に提供。レバーなど動物性の鉄分を多く含んだ食材をなるべく使い、レーズンやプルーンなどドライフルーツも出して、『鉄分が多いので食べてください』という表示もしているという。
西シェフは「出す料理にすぐに反応してくれる。全員から感想も来ます。個人的には作り甲斐があります。これからも気合を入れて頑張ります」とやる気も十分。
ピッチ内の選手たちのプレーとともに、オールジャパンで挑むスタッフたちの奮闘にも注目だ。
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